​竹田かたつむり農園

暑い夏が過ぎようとしています。今年の夏は暑さが強烈でしたが、皆様体調はいかがでしょうか？ 夜明けと共に畑へ出て、汗をいっぱいかき、シャワーを浴びるとなんとも言えない爽快感で朝ごはんの美味しさが引き立ちます。夫は、この暑さの中でも昼までは畑に立ち、夕方また仕事という日々でした...

今年は雨が多く、栽培がなかなか難しかった玉ねぎがなんとか収穫できました。みずみずしく甘い玉ねぎは、何の料理にも欠かせません。是非美味しい玉ねぎを食卓でご賞味ください。 おすすめのレシピ ・熱したフライパンに油を引いてじっくり弱火で焼いて、自然塩をパラパラとかけるとシンプルな...

講師　SHO farm 仲野晶子さん　(横須賀） 場所竹田かたつむり農園 参加費16,000円（２日間） 私たちの暮らし（衣食住）のもととなる種。 住処を作る材料となる木材。衣服の材料となる絹や麻。 日々食す薬草や野菜、果物はすべて一粒の種の芽吹きから始まります。その種を...

今年も収穫の喜びを共に味わいましょう！

黒田五寸人参のβカロテンを調べる機会を頂き、結果が届きました！ すると、一般の食品成分では6,700マイクログラムの人参がうちの人参には 10,166マイクログラム含まれていることがわかりました。 人参に含まれるβカロテンには、免疫力を高めたり、癌細胞、病原体を消滅させたり...

農耕を始めたはるか昔から人間にとって育てた農作物の収穫は大きな感動と喜びであり、それは今も変わることはありません。今年私たちの畑で育ってくれた野菜のほとんどが去年、その前の年に野菜から種を探ったもので、その種から育てた野菜です。それぞれの野菜には何十年、何百年という種の歴史...

人類が誕生し、農耕を始めた太古より人間にとって収穫は大きな喜びであり、それは今も農家にとっ ては変わることはありません。そんな喜びを体験し、採れたての種採り野菜を味わってみてください。 在来種の野菜には何十年～何千年という種の歴史があります。人の手によって受け継がれてきた種...

現在、地球はプラスチック製の袋、漁業、農業資材、ペットボトル、衣類の繊維が海に流れているなど、石油製品が問題になっています。ヨーロッパの先進国では毎日のように気候変動、温暖化の問題がテレビ、ラジオで放送されていて国民の意識も高まってきているようです。...

現代農業に俵さんのじゃがいもについて記事を書かせてもらいました。興味があられる方は手に取って頂けると嬉しいです。 俵さんが大変なご苦労の中、１０年かけて作られた貴重な品種を守っていけたらと思っています。