ムクナ豆（八升豆）
¥800価格
普段畑での作業をしておりますので、商品の到着にはご注文日より１０日ほどいただくことがあります。環境に配慮しできるだけリサイクル資材を利用して発送いたします。
また、入金を確認後の発送となりますので、銀行振込の場合はお早めによろしくお願い致します。
ムクナ豆の効能
ムクナ豆には「Lドーパ」という物質が含まれ、体内に取り込まれると脳内物質ドーパミンに変換されます。ドーパミンは中枢神経に存在する神経伝達物質で、モチベーション、意欲の向上、運動機能の調整、記憶力の向上、など様々な効能をもたらせてくれるようです。
また、パーキンソン病などにも効果があると国際的な研究が行われ論文としても発表されています。
食べ方
３日間浸水させます。途中で水が汚れたら水を変え、茹でてほくほくになったら食べることができるのですが、圧力鍋を使うのもおすすめです。多めに炊いて冷凍すると便利かもしれません。
玄米を炊く際に一緒に炊いたり、この豆で味噌を作ることをおすすめします。
１回の食事に３粒まで。１日3回までと言われているようです。とてもエネルギッシュな豆のため、あまり多く食べると下痢などを催す恐れがあります。