​竹田かたつむり農園

私たちが農業を営む長崎県雲仙市は、温暖な気候と肥沃な火山灰土が広がる大地。縄文時代より人の暮らしの跡がみられ、海と山を駆け巡るミネラル豊富な水、火山のエネルギーが大地を包んでいます。

伝統野菜を中心とした作物を栽培し、その作物から種を採り、その種で野菜を育てています。種を採ることによってこの地域の気候などを種が記憶し、この土地に馴染んだ作物に育っていきます。農薬や化学肥料を利用せず、種が採れる「在来種・固定種」の野菜を中心にお米、もち米、黒米、種じゃがいもを栽培し、だれもが安心して食べることができ、この大地や川、海にいる生き物たちの命を増やせる農業を目指しています。野菜が見せてくれる美しさや多様性、命の営みは壮大です。野菜の一生と共に過ごし、野菜に寄り添い、愛し、育て、送り出していけたらと思います。